PARANQUE ce nom ne peut venir étymologiquement que des mots grecs suivants (Grâce à Stratos et Georges Thalassinos):
Παραινώ, παραινέτης = Conseiller
Παραγγελία, παραγγελιοδόχος, παραγγελιοδότης= Porteur d'une commande, mandataire.
Παράγειος = Près de la terre
Παράγγι = Amarre
Παράγκα = Hangar
Παράγκο = Palan du bateau. C'est sans doute cette étymologie qui est à l'origine du sens du nom italien "paranco".
Avec la forme PALANQUE,il s'agirait d'un nom issu des métiers de la mer : cela aurait donné une palanquée en français, c'est à dire la quantité de ce qu'on peut hisser à partir d'un palan . Ce patronyme est / était très répandu dans le région du Val d'Oneille - la ville d'Oneglia s'appelle maintenant Imperia (voir ici l'aspect historique du peuplement/repeuplement de Marseille entre 1400 et 1500 et là pour une liste des communes italiennes) . Des correspondants italiens m'ont signalé que ce palan était un type de poulie que l'on peut voir sur ce site et sur celui-ci sur la quatrième image.
La présence des Paranque à Marseille remonte avant 1500 avec ANTOINE PARANQUE qui apparait dans un document daté de 1468 (AD de Marseille - 366E-54 folio 190 -19/10/1468).
Ce nom aurait été familier dans la région du VENETO près de PADOVA à côté de VIGODARZERE à Case Parancola.
Antoine quant à lui serait originaire du Valle Longua, au sud de l'Italie mais aurait migré vers San Remo où il a épousé Philippie Gros en vers 1450/1460 (voir source ici).